2020-06-21から1日間の記事一覧
おはようございます まどです最近、私はパン作りをするようになりました。捏ねなくてもいい製法ですグルテンは捏ねる他に、 時間ご経つことでできますなので、 低温でイースト菌の活動をゆっくりにさせて、 時間をかけてグルテン膜を作るようにします他の食…
おはようございます まどです最近、私はパン作りをするようになりました。捏ねなくてもいい製法ですグルテンは捏ねる他に、 時間ご経つことでできますなので、 低温でイースト菌の活動をゆっくりにさせて、 時間をかけてグルテン膜を作るようにします他の食…